イタリア料理|朝霞のイタリアン「スペランツァ」

イタリアンレストラン スペランツァ

朝霞でこだわりのイタリア料理が食べれるお店

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2018年9月

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2012年4月アーカイブ

羊のうで肉の煮込み

こちらも久しぶりの登場です、リクエストが多かったので仕込んでみました。羊をじっくり赤ワインとトマトで煮込んだ、これまたワインが進んじゃう一品です。

今週末からGWですね!スペランは通常どうりに営業してますが、なるべくならお電話で確認を!!業者、市場など連休になってますので。

黒毛和牛の赤ワイン煮込み

仕上がりました、和牛バラ肉の赤ワイン煮込み、さっそくメニューに載せてます。型崩れないようにタコ糸で巻いて巻いて、赤ワインに数日つけて、香味野菜と一緒にことことと数時間煮込みました。これはやっぱし赤ワインと一緒だな。

ところで勝手ながらすみませんが、明日(18日)のパーティーが変更になったので、いつものように第3水曜日なのでお休みします。それでは木曜日にお待ちしてまーす。

スペアリブのトマト煮

鶏バルに続いて、初のスペアリブのトマト煮作ってみました!やわらかく仕上がってますのでこの機会にお試しください。今週のスペランは日曜日にようやく賑わってくれ良かったー。それに18日(水)にパーティーの予約も入ってくれましたので、第3水曜で定休日ですが夜だけ営業します。

若鶏のバルサミコ煮

おまたせしました久しぶりに復活しました、鶏バル!!それにいろいろと新メニューも登場してますので。是非是非この機会に。今週はあんましな週、しかも天気も。でも来週の土曜日(21日)の夜は貸し切りが入ってますので今週に。

ネタ終了で

おやじギャグじゃなくて、ネタが終わってしまったら、時間前でもクローズになりますのでご了承を!そうなんです生ものなので買い置きも出来ないし、大量生産もしてましぇんので。なので今日は業務用市場にへと行ってきました。

新年度スタート

いろいろとスペランのメニューも新しくなってまーす。それに歓迎会もチョロチョロと、今週は水曜、金曜とテーブル席はいっぱいになってますので、お越しの際はお電話を!
イタリアンレストラン トラットリア スペランツァ 店舗正面

イタリアンレストラン スペランツァ

  • 埼玉県朝霞市本町2-5-38
  • TEL:048-465-7648

営業時間

  • ランチタイム 11:30~14:00
  • ラストオーダー 13:30
  • ディナータイム
    平日 17:30~23:00位
    日・祝 17:30~
  • 平日ラストオーダー 22:00
    日・祝ラストオーダー 21:00

定休日

  • 毎週火曜日/第3水曜日
  • ご予約ご相談にて営業可