イタリア料理|朝霞のイタリアン「スペランツァ」

イタリアンレストラン スペランツァ

朝霞でこだわりのイタリア料理が食べれるお店

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2018年9月

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2012年10月アーカイブ

10月も。。。

なんだか秋が短いかな~って思う時がしばしば。。。暑かったと思ったら急に寒くなってしまったりなので、皆さん体調管理しっかりですな!スペランもポルチーニ茸など旬な食材が満載です。でもそろそろそんな季節も終わりに近づいてますので、是非この機会に!明日(火)休んで水曜日は10月ラストですな。皆さんの来店楽しみにしてます。

再、再、再入荷しまーす。

だんだんと朝晩が寒く感じるようになってきましたねー。スペランも煮込み料理も好調です。それに近日入荷予定のイタリア野菜達もこの機会に!!ちなみにラディッキオ、ルーコラ、ポルチーニなどなど。

16日(火)17(水)連休です。

いやー今週はいろいろありました!で土曜日にいろいろとなくなってしまったので、急遽日曜日に業務用市場へと。嬉しい誤算です。なるべくならお早めにご注文を!!そう一番に予約できた方など、とりあえずって事で前菜だけの注文でしたが、気がつけば満席になって、そしたらほとんど売れ切れに、、、、なのでパスタ前までの注文だね!シェフも出来る限りの新鮮食材で頑張りたいので。そしてポルチーニ茸も完売になってしまったので、また仕入れますのでこの機会に是非。生ものなので後でなんて言ってたら旬は終わっちゃいます。自然相手なので。それでは連休します。

牛肉の煮込み

暑い日が続きましたが、ようやく吹く風が秋めいてきましたねー。ところで今回の牛肉シリーズの煮込みは、赤ワイン&特性デミグラスでじっくり煮込みました。なので黒板メニューには長々と書けないので煮込みとしました。その他にもいろいろと煮込みもあるし、鴨のオーヴン焼きやら仔牛のソテーなどなど。それにもうチョットだけの季節ものも。

イタリアンレストラン トラットリア スペランツァ 店舗正面

イタリアンレストラン スペランツァ

  • 埼玉県朝霞市本町2-5-38
  • TEL:048-465-7648

営業時間

  • ランチタイム 11:30~14:00
  • ラストオーダー 13:30
  • ディナータイム
    平日 17:30~23:00位
    日・祝 17:30~
  • 平日ラストオーダー 22:00
    日・祝ラストオーダー 21:00

定休日

  • 毎週火曜日/第3水曜日
  • ご予約ご相談にて営業可