イタリア料理|朝霞のイタリアン「スペランツァ」

イタリアンレストラン スペランツァ

朝霞でこだわりのイタリア料理が食べれるお店

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2018年9月

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2013年10月アーカイブ

いよいよ30日(水)解禁!!

お待たせしました、今年も10月30日解禁します。何がって?イタリアの新酒ノヴェッロです。数量限定品なので、お早目に。フランスよりもお先にどうぞ。ではお電話お待ちしてます。

お疲れ~

今日は三年に一度の陸上自衛隊の観閲式だったので、気合を入れて仕込みをして備えました。そして延長までしたのでシェフも程よい疲れモードに。休憩もなしだったので、夜は予約もなかったので早めに終了かと思っていたら、以外にも入ってくれたので嬉しかったです。そうスぺランも予告なしに営業時間が変更になることもしばしば。。。。それに悪天候など時は、お越しの際はお電話で確認を!!

秋深まる今宵は

スぺランで煮込み料理はいかがですか?鶏肉はバルサミコ酢で柔らかく、羊は赤ワインでじっくり。そして豚バラはトマトと赤ワインで煮込みました。お酒が進みますね!その他にもひな鳥のオーブン焼きや鴨のオーブン焼きなども。それにエビのグラタンやらシイタケの肉詰めなども。元気つけてください!

秋ですな~

 そろそろ終わってしまいそうなイタリア産ポルチーニ茸。食べてない方はお早めに!!食べた方ももう一度!! それとイイダコのトマト煮復活しました。

ニョッキ

定番のジャガイモのニョッキに久しぶりにカボチャのニョッキを仕込みましたので、この機会に!!結構人気のメニューでオープン以来のロングセラーです。そのほかにもスポット的なものもありますので、お待ちしております。

15日(火曜)16日(水曜)と連休です。

最近のニュー

早いもんで10月ですね、でも暑かったり寒かったり服装大変ですな。スぺランは秋の味覚満載中!まだまだ仕入れますポルチーニ茸に、最近は秋刀魚やらアンコウ、ウニ、オマールエビなども。そしてシイタケの肉詰めも大人気です。

第二弾!第三弾と

絶好調のフレッシュイタリア産ポルチーニ毎週入荷の予定です。でもタイミングが悪いと売れきりに。。。なので予約の際に言ってくだされば、確保しておきます。毎年恒例になってきてますが、価格も通年どうりの価格で頑張って提供してますので、一度は食べてください。グリル、クレープ、もちろんパスタ(塩味、クリーム味)でも!!
イタリアンレストラン トラットリア スペランツァ 店舗正面

イタリアンレストラン スペランツァ

  • 埼玉県朝霞市本町2-5-38
  • TEL:048-465-7648

営業時間

  • ランチタイム 11:30~14:00
  • ラストオーダー 13:30
  • ディナータイム
    平日 17:30~23:00位
    日・祝 17:30~
  • 平日ラストオーダー 22:00
    日・祝ラストオーダー 21:00

定休日

  • 毎週火曜日/第3水曜日
  • ご予約ご相談にて営業可