イタリア料理|朝霞のイタリアン「スペランツァ」

イタリアンレストラン スペランツァ

朝霞でこだわりのイタリア料理が食べれるお店

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2018年9月

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2016年7月アーカイブ

梅雨明け?

これからが本番か~だんだんと外に出たがらなくなっちゃうのかな?ってそんなこと言わないで~。最近は誕生日で食事しに来てくれる人が多くてシェフも嬉しいです。今度の土曜日はいい感じに予約が入ってきてますので、お越しの際はお電話を!!

連休です。

8月いっぱいは火曜水曜と連休します。もちろんパーティーなどの予約が入れば営業します。なので早めに相談くださいませ。

青魚でも

スぺランで青魚を!!食べやすくワラサやイワシをカツレツに。鯵は揚げてマリネに鰯は生のまま酢漬けに。その他姫サザエのペペロンチーノ、魚介のパスタ、真鯛のポテト包み焼き、サーモンのカルパッチオなど魚料理も豊富にそろえています。

たまには

そろそろ夏本番?夏バテしてませんか?野菜、魚、肉と十分に栄養補給をスぺランで!!最近初お目見えの煮込み是非是非!そして貝のメニューも。マリネシリーズ今回は大人気の鯵。予約お待ちしてマース。

第三水曜日

 今週は第三水曜日(20日)で定休日ですが、夜は営業します!そのかわりに8月いっぱいは火曜水曜と連休です!!もちろん予約が入れば営業します。なんせ。。。。。。。なので。お電話待ってマース。

野菜補給!!

じめじめと湿気たっぷりの今日この頃。バテル前にガスパッチョやカポナータで生野菜だけでは取りたりないお野菜を!!この時期限定ガスパッチョは冷製スープ、カポナータは夏野菜のトマト合え。その他にもきたあかり、完熟トマトなども。そして肉類も!!連休空いてマース。

手前味噌ですが~

先日保健所より衛生管理優良施設との事で表彰式に行って来ました。しかもシェフはトップバッターで所長より表彰されちゃいました。大人になって表彰状を頂くなんて、いつ以来だろう?これかも今迄と同様に精進していきますので皆様のお越しお待ちしています。

うまい生ビール アワード

なんとスぺランがノミネートなれちゃいました!!生ビールが美味しいお店に。いろいろな問題をクリアしてるみたいで。9月30日までの期間にみんなで投票キャンペーンですって!でもスぺランのお客様はそんなに若くないので、あんまりやらないかな?サイトに入って5つのポイントをチェックし写真とともに投票!まっあんまりエントリーできるもんじゃないみたいなので、これはこれでいいかっ。

今週末は

不安定な天気が続いてますねースぺランも重なるときは重なったり、暇な時も。。。。それに今週末はいまのところ予約がないので、これからでもまだまだ間に合いますよーってどうせ飲むなら食べるならでしょ!!いろいろお得な品用意して待ってます。

実は

最近気がついてくれる方が多いので嬉しいです。何かというとたまに黒板のメニューに載ってるもののCPがかなり良いんです。例えばお魚だったり野菜系のメニューだったりと。実はお魚は釣りに行ってシェフに譲ってくれる人がいるし、野菜などはおばさんが田舎で作ってくれてるんです。もちろん大量に仕入れて安くなるワインとかケース買いでのお買い得も努力してるんで。後はシェフが一人で作ってるってのが一番かも?人件費がねー。お客様も作ってる人の顔が見えるのが一番かも。誰が作ってるのかわからないのでは。。。。。。。
イタリアンレストラン トラットリア スペランツァ 店舗正面

イタリアンレストラン スペランツァ

  • 埼玉県朝霞市本町2-5-38
  • TEL:048-465-7648

営業時間

  • ランチタイム 11:30~14:00
  • ラストオーダー 13:30
  • ディナータイム
    平日 17:30~23:00位
    日・祝 17:30~
  • 平日ラストオーダー 22:00
    日・祝ラストオーダー 21:00

定休日

  • 毎週火曜日/第3水曜日
  • ご予約ご相談にて営業可